Bir kalkınma ajansının desteğiyle kurulan bir çikolata firması, sağlıklı ve yenilikçi ürünleriyle dikkat çekti. Güney Ege bölgesinde faaliyet gösteren firma, vegan, glutensiz, diyabetik ve sporcu beslenmesine uygun çikolata seçenekleri sunuyor. Firma, tamamen doğal malzemeler kullanarak üretim yapıyor ve siyah havuç, ıspanak gibi doğal bileşenlerden elde ettiği renklerle çikolatalarına hem estetik hem de besleyici özellikler katıyor. Üretimlerinde bitki özleri ve kakao yağı kullanarak farklı tat ve renkler oluşturuluyor. Firma, ayrıca açık bir mutfak ve fabrika satış mağazasıyla şeffaf bir üretim süreci sergiliyor. Müşteriler, çikolataların nasıl üretildiğini yerinde gözlemleyebiliyor.

Yenilikçi Ürünler ve Ödüller

Firma, 57'nin üzerinde farklı reçeteyle hizmet veriyor ve geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor. Aydın, Denizli ve Muğla illerinde faaliyet gösteren firma, sunduğu yenilikçi ürünlerle kısa sürede sektörde adından söz ettirmeyi başardı. Katıldığı bir gıda inovasyon zirvesinde 169 firma arasında yarışarak "En Yenilikçi Fonksiyonel Gıda Üreticisi" ödülünü kazandı. Bu başarı, firmanın sürdürülebilir ve yenilikçi yaklaşımının bir kanıtı oldu. Firma sahibi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı destekli bir programdan hibe alarak bu başarıya ulaştı. Geliştirdiği formül, aynı zamanda "En Yenilikçi Gıda Üreticisi" ödülünü de getirdi. Başarı, yıllar süren iş deneyiminin ve tutkunun meyvesi olarak değerlendiriliyor.

Doğal Malzemeler ve Sağlıklı Beslenme

Firma, ürünlerinde bal kabağı, anason, lavanta ve bitki çekirdekleri gibi doğal malzemeler kullanarak sağlıklı beslenmeyi ön plana çıkarıyor. Çikolatalara renk katan doğal bileşenler arasında siyah havuç ve ıspanak da bulunuyor. Siyah havuçtan mor ve siyah tonlarında dört farklı renk elde ediliyor. Ispanaktan da yeşil tonları elde ediliyor ve bu doğal renkler kakao yağıyla birleştirilerek çikolata üretiminde kullanılıyor. Firma, bu doğal ve sağlıklı yaklaşımını sürdürerek, Tarım sektörüne de katkı sağlıyor. Hedef kitle olarak çocuk, sporcu, diyabetik ve vegan beslenen kişiler belirlenmiş. Firma, İnovasyon Zirvesi'ndeki başarısıyla da sektördeki yerini sağlamlaştırmış oldu.

Başarı Hikayesi ve Gelecek Planları

Firma sahibi, 12 yıllık iş deneyiminin ardından hayalini gerçekleştirdiğini ve Hüseyin Doğan adıyla anılan girişimci, GEKA'nın desteğiyle bu projeyi hayata geçirdiğini belirtiyor. Kuruluşundan bu yana toplam dört kişiye istihdam sağlayan firma, gelecek yıllarda daha fazla büyümeyi ve istihdam yaratmayı hedefliyor. Açık mutfak konseptiyle şeffaflığı ön planda tutan firma, tüketicilerin üretim sürecini yakından takip etmesini sağlıyor. Firma sahibi, daha fazla doğal ürün kullanarak ve farklı reçeteler geliştirerek sektördeki yerini daha da sağlamlaştırmayı hedefliyor. Geliştirilen 57'nin üzerindeki reçeteyle her türlü damak zevkine hitap edilmesi amaçlanıyor.