Topraksız Tarımın Yeni Adresi: Denizli

Türkiye'de bir ilke imza atılarak, Denizli'de iki girişimci tarafından kurulan topraksız dikey tarım safran üretim tesisinde hasat başladı. Gramı altın değerinde olan safran, tıp ve gıda sektöründe yaygın kullanım alanına sahip. Tarihte kumaş boyamacılığında da kullanılan bu değerli baharat, günümüzde ise organik gıda boyası ve kansere karşı koruyucu özelliğiyle dikkat çekiyor. Girişimciler, milli ekonomiye katkı sağlamayı ve sürdürülebilir tarım yöntemleriyle global pazarda yer edinmeyi hedefliyor. 5 milyon dolarlık yatırım planlarıyla büyümeyi amaçlıyorlar. Ülkemizde safran üretiminin son yıllarda azalması sebebiyle, bu proje büyük önem taşıyor. İran'ın hâkim olduğu dünya pazarında yer almak için, öncelikle iç pazarda üretimi artırmak ve daha sonra ihracatı gerçekleştirmek planlanıyor. Hindistan, Yunanistan ve İspanya gibi önemli üretici ülkelerle rekabet edilebilir bir seviyeye ulaşılması hedefleniyor.

100 Bin Safran Soğanı Dikildi

Bu yıl 100 bin safran soğanı ithal edilerek dikildi. Denizli'nin Baklan ve Pamukkale ilçelerinde sınırlı miktarda tarla üretimi yapılıyorken, bu tesis kontrollü koşullarda topraksız üretime olanak sağlıyor. Çiçeklerin toplanmasıyla başlayan hasat süreci, hava koşullarına bağlı olarak 10-15 gün sürüyor. Safran çiçeğinin içindeki üç parçalı kırmızı dişi organlar dikkatlice ayıklanıyor, kurutuluyor ve satışa hazır hale getiriliyor. Çok yıllık bir bitki olan safrandan 3-4 yıl boyunca ürün alınabiliyor. Bu proje, Türkiye'nin safran üretiminde yeniden önemli bir oyuncu olmasına katkı sağlayabilir.

Geleceğin Tarımı: Dikey ve Sürdürülebilir

Girişimcilerin bu yenilikçi projesi, sadece safran üretimiyle sınırlı kalmayacak. Dikey tarım yöntemlerinin farklı ürünlerde de uygulanması ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bu sayede hem yerel ekonomiye katkı sağlanacak hem de çevre dostu tarım modelleri desteklenecek. Ülkemizde yeni teknolojilerin tarımda kullanımı teşvik edilerek, katma değeri yüksek ürünlerin üretimi ve ihracatı arttırılabilir. Bu proje, diğer çiftçiler için de ilham kaynağı olabilir. Gelecekte daha fazla çiftçinin topraksız tarım yöntemlerine yönelmesiyle tarım sektörü daha verimli ve sürdürülebilir hale gelebilir.